Kabak çekirdeği ve Ay Çekirdeği bizlere ne kadar enerji sağlar? Aile, arkadaş ortamında , tv karşısında, pikniklerde vazgeçilmez ürünlerden biri de çekirdeklerdir. Gelin birlikte bu iki çekirdek türünü başta enerji olmak üzere kıyaslayalım.

Kabak ve Ay Çekirdeğinin her ikisinden de 50 gram alalım. Ay çekirdeğine baktığımızda 10 g karbonhidrat, 10,39 g protein ve 25,73 g yağ içeriği mevcuttur. Enerjisi de 292 kkal’dir. Kabak çekirdeğine baktığımızda ise 7,11 g karbonhidrat, 12,2 g protein ve 22,8 g yağ içeriği olduğunu görüyoruz. Kabak çekirdeği ay çekirdeğine oranla daha az yağ ve karbonhidrat içeriğine sahipken  daha fazla protein içeriği olduğunu görüyoruz. Enerjisi de 280 kkal’dir. Ay çekirdeğine oranla daha düşüktür. Posa içeriklerine bakıldığında kabak çekirdeğinin daha fazla posa içeriği olduğu bilinmektedir.

Kabak Çekirdeği ve Ay çekirdeğinin içeriği

Ay çekirdeği  B6 ve E vitamininden zengindir. Kabak Çekirdeği fosfor ve demirden zengindir.  Her iki çekirdeğinde çinko oranının yüksek olduğu bilinmektedir. Çinkonun başlıca görevi bağışıklık sistemini güçlendirmek, kuvvetlendirmektir. Bu nedenle sağlık açısından son derece yararlıdır. Ayrıca magnezyum içerikleri karşılaştırıldığında kabak çekirdeğinin daha fazla magnezyum içerdiğini söyleyebiliriz.

Kabak Çekirdeği ve Ayçekirdeği, her iki çekirdek türünün de sağlık açısından birçok yararlı bileşeni içerdiğini söyleyebiliriz. Ancak dikkat edilmesi gereken önemli bir husus bulunmaktadır. Bu husus tuzdur. Eğer tükettiğiniz çekirdekler tuzlu ise içerdiği tuz miktarına dikkat edilerek ve az miktarda tüketilmesi daha doğru olacaktır. Benim önerim ise tuzsuz dolu dolu olmayan 1 avucu geçmeyecek şekilde tüketilmesi yönünde :))) 

Fazla ve Tuzlu Kabak Çekirdeği ve Ay Çekirdeği tüketiminin zararları?

• Aile, arkadaş ortamında , tv karşısında, pikniklerde vazgeçemediğimiz ürünlerden çekirdeklerin fazla ve tuzlu olarak tüketilmesi durumunda obezite, hipertansiyon ve kalp damar hastalıklarında artış meydana geldiğini biliyoruz.
• Fazla tüketildiğinde kilo artışına neden olur. Özellikle kavrulma aşamasında kabak çekirdeği ve ay çekirdeği yağ miktarı daha da arttığı için kilo artışına neden olduğunu da unutmamamız gerekiyor.
• Bunların dışında merdiven altı ürünlerde gıda katkı maddesi yer alabiliyor. Gıda katkı maddelerinin bilinçsizce ve uygun oranlarda ilave edilmemesi durumunda bireylerde toksisite riski oluşturabilir. Bu durumda istenmeyen durumlara karşılaşmaya neden olabilir.

Umarım hepinize yapmış olduğum bu kabak çekirdeği ve ay çekirdeği karşılaştırması faydalı olmuştur. Sağlıklı günler dilerim:))

Kabak Çekirdeği ve Ay çekirdeği yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Poğaça kaç kalori ? Ayaküstü kahvaltıların vazgeçilmezi poğaçanın enerjisi nedir? Bizler bu poğaçanın enerjisine denk bir kahvaltı sofrası oluşturabilir miyiz?

Poğaça temel olarak içerisinde un, su, yumurta; sıvıyağ, margarin veya tereyağdan yapılan bir hamur işidir. Ülkemizde en sık tüketilen bir hamur işidir. Ancak enerji değerinin yüksek olması sebebiyle porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi son derece önemlidir.

Kahvaltı öğünlerin içinde en önemlisidir.

İnsan vücudunun mucizevi özelikleri olduğunun göstergelerinden biri de biz  uyurken bile çalışmaya devam etmesidir. Fakat uyuduğumuz süreçlerde metabolizma hızı azalır. Sabahları ise metabolizma hızını tekrar arttırmak için kahvaltı büyük öneme sahiptir. Kahvaltı öğünü atlandığı zaman tüm gün yorgunluk, dikkat dağınıklığı, baş ağrısı gibi sorunlarla karşılaşmak mümkün. Bu nedenle kilo vermek isteyenler mümkün olduğunca kahvaltı yapmaya özen göstermelidir. Sabah uyandıktan sonra kahvaltı yapmak metabolizmayı hızlandırıcı etki gösterir. Ancak kahvaltıdan kahvaltıya da farklar vardır. 

1 orta boy peynirli poğaça ve şekersiz çay düşünelim. Basit karbonhidrat içeriği yüksek vitamin ve mineralden fakir bir kahvaltı. Bu kahvaltı tüketildiği zaman posa ve protein içeriğinin düşük, karbonhidrattan zengin olması ile kısa süreli bir tokluk sağlar ve böylece bireyler çabuk acıkabilir. 

1 orta boy peynirli poğaça ve şekersiz çay ikilisinin enerji değerine bakıldığında 275 kkal olarak hesaplanmıştır. Şimdi bu kahvaltıyı enerji değerini koruyarak tekrar hazırlayalım. 1 yumurta, 1 dilim peynir, 5 adet zeytin, 1 dilim ekmek, Domates, salatalık, yeşillik ve şekersiz çay. Sizce bu kahvaltı sofrasının enerjisi ne kadardır? Cevabı vereyim hemen, 275 kkal. Hem vitamin mineral açısından zengin, hem posa içeriği mevcut hem de poğaça çay ikilisi ile enerjisi eşit. Bu durumdan da anlaşılacağı üzere aynı enerji değerine sahip daha besleyici sağlıklı bir kahvaltı oluşturabiliriz.

Poğaça Kaç Kalori? yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Simit acıktığımızda bu hissi bastırmak için adeta bir kurtarıcıdır aynı zamanda ekonomik anlamda da insanların cebini az yakan türden bir yiyecek olması tercih edilme nedenlerini de arttırmaktadır. Ayrıca özellikle hafta sonu kahvaltılarında da sofrada yerini alır.

Baş tacı özelliği gösteren simidin birçok çeşidi vardır. Bunlara kandil simidi, susamlı ve susamsız simit, peynirli veya sucuklu gibi simitler örnek verilebilir. Tabiki bu şeklide olunca da simidin enerji değerinde farklılıklar gözlemlenir.

Ben sizlere geleneksel susamlı siyah simidin ne kadar enerjisi olduğundan ve kaç dilim ekmeğe denk geldiğinden bahsetmek istiyorum.

Simit Kaç Kalori?

Simidin dörtte biri 1 dilim ekmeğe denk geliyor. Yanlış okumadınız. Yani 1 simit 4 dilim ekmeğe eş değer. 

Simit Kaç Kalori sorusunun cevabı için basit bir hesaplama yapalım sizlerle.

Bir simit yaklaşık olarak 250-270 kkal arasında enerji içeriğine sahiptir. 1 dilim ekmek ise türüne göre değişmekle beraber 60-70 kkal enerji içeriğine sahiptir.  Ortalama 1 dilim ekmek 65 kkal gibi düşünüldüğünde simit,  65 x 4 = 260 kkal bir enerji değerine sahiptir. 

Bütün bu bilgilere dayanarak simit tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edelim. Çünkü özellikle rafine undan yapılan simitlerin kan şekerini hızlıca yükseltme durumu vardır. Böylece bireylerde hemen acıkma durumu gözlemlenme ihtimalide kaçınılmazdır. Bu durumda tekrar yeme isteği ile karşılaşmanıza neden olacaktır. Bunun dışında bazı simitlerin tam tahıllı unlardan yapıldığını unutmayalım. Eğer içeriğinde tam tahıl olduğunu biliyorsak tercihimizi bundan yana kullanmalıyız. Çünkü tam tahıllar;

Tam Tahılların Yararları

• Posa içeriği sayesinde bağırsak fonksiyonlarını düzenler. Kabızlığa karşı koruyucudur.
• Tokluk hissi verir.
• Tam tahılların B vitaminleri, demir, selenyum ve magnezyum içeriği bulunmaktadır. Bu vitamin ve mineraller immün sistemin güçlenmesi yani bağışıklık sisteminin korunması için son derece elzemdir.
• Tam tahılların yeni hücreler oluşturmak gibi işlevleri de bulunur.

Simit Kaç Kalori? yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

1 dilim ekmeğe denk besinler aşağıda verilmiştir. Bu besinler 1 dilim ekmeğin enerjisine denktir. Aşağıdaki tabloda yazan her bir satır 1 değişimdir. Örnek verecek olursam;

1 dilim beyaz ekmek = 1 ince dilim mısır ekmeğine veya 1 dilim beyaz ekmek = 1/5 orta boy bazlama veya 1 dilim beyaz ekmek = 1 küçük kase çorba

Fakat burada dikkat edilmesi gereken bazı hususlar yer almaktadır. * ile işaretli olan besinlerin içerisinde 5 g yağ yer almaktadır. 5 g yağ ise 1 yağ değişimine eşittir. Bu yüzden ekmek yerine geçen çorba, pirinç pilavı, makarna veya bulgur pilavı gibi besinleri tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi son derece önemlidir. 

Sizlere yardımcı olacağı düşündüğüm ekmek yerine geçenleri paylaşıyorum ve sizlere keyifli okumalar diliyorum.

EKMEK DEĞİŞİM LİSTESİ

1 dilim ekmeğe denk besinler yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Yaşadığımız Türk coğrafyasında ekmeğe  gösterilen önem ve ilgi çok yüksek seviyelerde.

Peki en temel besinlerimizden biri olan ekmeğin çeşitleri arasında bir fark var mıdır? Tam tahıllı ekmekler, beyaz ekmeklere göre daha az mı enerji içeriğine sahiptir? Gelin hep birlikte bakalım.

Ekmek çeşitlerine ve ekmeklerin enerji içeriklerine görselden bakıldığında beyaz ve esmer ekmeklerin enerji değerleri arasında sanıldığı gibi büyük bir fark olmadığı görülmektedir.

 Peki biz diyetisyenler neden tam tahıllı ekmekleri öneriyoruz?

Tam tahıllı ekmeklerin önerilmesindeki temel sebep daha fazla posa içeriği ve düşük glisemik indekse sahip olmasıdır. Posa ve düşük glisemik indekse sahip olması kan şekerinin aniden yükselmesini engeller ve uzun süre tokluk hissi verir. Bunun yanı sıra tam tahıllı ekmeklerde demir, magnezyum, selenyum, B vitaminleri beyaz ekmeğe oranla daha fazladır.

 Bu nedenle başta sağlıklı beslenmede ve zayıflama sürecinde tam tahıllı ekmeklerin seçilmesi doğru bir tercih olacaktır.

Ekmek ve Enerji Değerleri yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Yeme Bozuklukları yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

SPORCU BESLENMESİ

Sporcu Beslenmesi nedir diyerek konuya giriş yapmadan önce spor ve beslenmenin kısaca tanımlarına bakalım.

Spor Nedir?

Bireylerin fiziksel aktivite gerektiren ve bazı kurallara sahip tüm hareketlerini spor olarak tanımlayabiliriz. Sporda;

1. Fiziksel Aktivite
2. Beyinsel Aktivite
3. Bazı Kurallar bulunur

Beslenme Nedir?

Yaşamımızın devam edebilmesi, büyüme, gelişme, sağlığın korunması ve geliştirilmesi için besinlerin tüketilmesi durumunu beslenme olarak ifade edebiliriz.

Sporcu Beslenmesi Nedir?

Sporcu beslenmesi, spor yapan bireylerin ilgilendikleri spora göre ve kişiye özgü olarak planlanan beslenme programıdır.

Spor Beslenmesinin Amacı:

1. Sporcunun yaşına
2. Sporcunun Cinsiyetine
3. Sporcunun vücut ağılığına ve boy uzunluğuna
4. Vücut yağ yüzdesine
5. İlgilendiği spora
6. Antrenmanlara
7. Müsabakalara yönelik düzenlemelerle ve planlarla yeterli ve dengeli beslenme planları oluşturmaktır. Aynı zamanda tüm bunlar yapılırken bireylerin sosyoekonomik durumları ve beslenme alışkanlıkları da göz önünde bulundurulur.

Sporcu Beslenmesinde Dikkat Edilmesi Gereken 5 Durum

1. Yeterli kas oranın sağlanabilmesi ve kas sağlığının korunumu için yeterli protein alımı sağlanmalı
2. Glikojen depolarının yenilenebilmesi için yeteri kadar karbonhidrat alımı sağlanmalı
3. Antioksidan, vitamin ve minerallerin yer aldığı dengeli bir diyet planlanmalı
4. Hidrasyonun sağlanması; yani yeterli sıvı tüketimi sağlanmalı
5. Sporcuya özgü olarak hesaplanan yeterli enerji alımı

Sporcu Beslenmesinde Bazı Önemli Besin Kaynakları

PROTEİN

Protein kas gücünü arttırmak ve kas kütlesini korumak için ve kas kütlesini korumak için önem arz etmektedir ve farklı durumlarda farklı protein alımı olmaktadır. Bu durumlardan bazılarını aşağıdaki tabloya ekliyorum.

Tablo 1: Çeşitli Durumlarda Alınması Gereken Protein Miktarları

Not: Unutmamamız gereken yüksek protein değil yüksek kaliteli protein tüketimi olması gerektiğidir. Örn: Yumurta, et, süt.

YAĞ

Yağlar vücutta bir takım önemli işlevlere sahiptir. Bunlar:

1. Önemli bir enerji kaynağıdır.
2. Kalp, böbrek gibi hayati organların etrafını sararak koruyucu etki yapar.
3. Vücut ısısının termoregülasyonunda rol oynar.
4. A,D,E,K vitaminlerinin emiliminde görevlidir.

Daha saymadığım pek çok görevi olan yağlar beslenmede enerjinin %-25-30 oranında bulunmalıdır.

Sporcu Beslenmesinde Sıvı Tüketimi Ne Olmalıdır?

Egzersiz ve sporlarda su tüketiminin önemi sıvı elektrolit dengesini sağlamak ve hidrasyon durumunu korumaktır.

• Egzersiz veya sporlar yapılmadan önce su, sporcu içecekleri, meyve suları tercih edilmektedir. Egzersiz ve spor öncesi çay, kahve ve gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır.
• Spora başlamadan yaklaşık 4 saat önce 400-600 ml sıvı tüketilmelidir.
• Spor öncesindeki 10-15 dk da 200-300 ml sıvı tüketilmelidir.
• Egzersizin veya sporun devamında kaybedilen vücut ağırlığının her 0,5 kg’ı için 470-675 ml sıvı tüketilmeli

Sporcu Beslenmesi yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Hastalıklarda Beslenmede diyet vazgeçilmezdir. Diyet ise çeşitli hastalıkların, özellikle diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve obezite gibi yaşam tarzı hastalıkların kontrolünde ve yönetiminde çok önemli bir rol oynar. Diyetin önemli rol oynadığı bu durumu “Tıbbi Beslenme Tedavisi” olarak tanımlayabiliriz.

Çeşitli besinler ve besin bileşenleri vücudun işleyişini etkilemektedir. Vücudu çeşitli hastalıklara karşı korur, sağlığı geri kazandırır. Ayrıca insanların çevredeki değişikliklere tepkisini belirler. Aynı zamanda diyet, çeşitli hastalıkların özellikle diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, obezite gibi yaşam tarzı ile ilgili hastalıkların kontrolünde ve yönetiminde çok önemli rol oynar. Diyetin önemli bir rol oynadığı bu beslenme tedavisi, diyet değişiklikleri ve yaşam tarzı değişiklikleriyle sağlık potansiyelini en üst düzeye çıkarmaya yönelik bir yaklaşım olarak nitelendirebiliriz.

Hastalıklarda Beslenme diğer bir adıyla Tıbbi Beslenme Tedavisi belirli bir hatalığın tedavisine veya hastalığı yönetmeye katkıda bulunan besinleri içeren bir husustur. Yani hâlihazırda yer alan bir hastalık bulunuyorsa, beslenme tedavisi ile hastalığın ve diğer komplikasyonların ilerlemesi önlenebilir.

Beslenme tedavisi büyük ölçüde genel sağlığı artırmaya ve çeşitli hastalık riskini ortadan kaldırmaya yardımcı olan doğal, işlenmemiş bütün besinlere odaklanır. Hastalıklarda beslenmede diyet, beslenme açısından dengeli ve sürdürülebilir bir şeklide planlanır. Bununla birlikte, beslenme tedavisinin geleneksel ilaçların yerini almadığını, ancak onları tamamlayabileceğini anlamak önemlidir. Tıbbi beslenme tedavisini bir diyetisyen gözetiminde uygulamak önem arz etmektedir.

Hastalıklarda Beslenmenin Faydaları

Hastalıkları kontrol etmek ve yönetmek dışında, beslenme tedavisinin birçok önemli faydası bulunmaktadır.

1. Sağlıklı bağışıklık sistemi oluşmasını sağlar
2. Dengeli hormon seviyelerine ulaştırır.
3. Besin intoleransının belirlenmesinde elzemdir.
4. Sindirim sisteminin geliştirilmesini sağlar.
5. Uykunun düzenlenmesine yardımcı olur.
6. Vücut ağırlığı kaybı sağlar.
7. Vücuttaki toksinleri atarak cilt sağlığının iyileştirilmesi sağlar.
8. Vücut fonksiyonunda genel iyileşme sağlar.
9. Zihni stesten arındırır.

• Obezite,
• Kanser
• Hipertansiyon
• Diyabet
• İnsülin Direnci
• Kardiyovasküler Hastalıklar
• Kemik, eklem hastalıkları
• Sindirim Sistemi Hastalıkları
• Tiroid Hastalıkları
• Böbrek Hastalıkları
• Metabolik Sendrom
• PKOS (Polikistik over sendromu)
• Kanser gibi hastalıkların tedavsisinde tıbbi beslenme tedavisi elzemdir.

Unutmayın ki ilaç tedavisi tek başına yeterli değildir ve bu konuda eğitim almış diyetisyenlerden yardım alınması vazgeçilemez bir gerçektir.

Hastalıklarda Beslenme yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Neden Diyetisyene Danışmalıyım?

 Dürüst olmak gerekirse çevremizdeki insanlar sağlıklı beslenme ve kilo verme konusunda biz diyetisyenlerden daha çok aktif rol alıyor. Ama bir diyetisyenin rolünün çok yönlü olduğunu anlatmak için kelimeler yetmez. Birçok tıbbi durumun nedenlerini ve tedavilerini araştırır ve beslenmenin bunların her biriyle olan ilişkini inceler. Doğumun başından yaşamın sonuna kadar olan beslenme ile ilgili tüm süreçlerle ilgilenir.

Diyetisyen Kimdir?

Diyetisyenler, diyet ve beslenme ile ilgili sorunları değerlendiren, teşhis ve tedavi eden tek nitelikli sağlık profesyonelleridir. Bunu hem bireysel hem de halk sağlığı düzeyinde yaparlar. Hem sağlıklı hem hasta insanlarla çalışırlar. Diyetisyenler tüm bunları yaparken besin, sağlık ve hastalık konusundaki en güncel bilgileri, makaleleri, bilimsel araştırmaları kullanırlar. Bireylerin yaşam tarzlarına uygun yiyecek seçimlerini yapan bir rehber gibidirler.

Neden Diyetisyene Gitmeliyim sorusuna daha geniş bir açıdan bakmak gerekirse, arabamızın tamire ihtiyacı varsa tamirciye gideriz, diş ağrısı için dişçiye, bir kıyafet diktirmek için terziye örnekleri çoğaltmak mümkün. Beslenme konusunda da diyetisyene başvurulmalıdır. Bu konuda 4 yıl boyunca eğitim almış, bu konuda deneyim kazanmış diyetisyenlere başvurmalısınız.

1. Neyi / Nasıl yediğinizi sağlığınız ve hedefleriniz için doğru olup olmadığını bilmek istiyorsanız bir diyetisyenle görüşmeniz sizin için faydalı olabilir.
2. Sindirim problemleri yaşıyorsanız gaz, şişkinlik, mide ekşimesi, ishal, kabızlık, karın ağrısı gibi, bir diyetisyenle görüşmek, diyet, ve / veya yaşam tarzı değişiklikleri konusunda size yol gösterici olabilir.
3. Sporunuza / aktivitenize göre nasıl besleneceğiniz konusunda fikir edinmek, besinlerin zamanlanması, enerji ihtiyaçları, takviyeler gibi pek çok konuda bu konuda uzman diyetisyenlerden yardım alabilirsiniz.
4. Gebelik, doğum sonrası emzirme dönemlerinde bir diyetisyene başvurulmalıdır.
5. Yeme bozukluğu durumlarında bir diyetisyenden yardım almak çok önemlidir.
6. Besin alerjisi, hassasiyet konusunda size rehberlik edebilecek biriyle çalışmak elzemdir.
7. Diyabet, kalp hastalığı, kanser, otoimmün bozukluklar, IBS, yüksek tansiyon, kronik böbrek hastalığı vb. durumlarda hastalığa özgü diyet tedavisi için diyetisyene başvurulmalıdır.
8. Kilonuzu yönteme konusunda diyetisyenden yardım alabilirsiniz.

Buraya yazmadığım ama birçok neden için diyetisyene başvurmak mümkün. Anne karnından başlayan ve yaşamın sonuna kadar her dönem için diyetisyenler bilgi sahibidir. Unutmayın ki diyet ile yani diyetisyenin planladığı sağlıklı bir beslenme biçiminin benimsenmesiyle birçok hastalığın önüne geçmek mümkün.

Neden Diyetisyene Gitmeliyim ? yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

“Diyet” kelimesi size hemen bir kilo verme durumunu, rejim yapmayı düşündürüyor mu? Eğer öyleyse muhtemelen yalnız değilsiniz. Örneğin diyet terimi karşımıza kalorisi, enerjisi düşürülmüş besinler olarak karşımıza çıkar. Ancak bu kelimenin anlamı başkadır. Diyet; bireylerin günlük tükettiği yiyecek ve içecekleri ve yemek yemeye bağlı zihinsel ve fiziksel durumları ifade eder. Diyet özetle beslenme biçimi olarak ifade edilebilir. Bireylerin sağlıklı bir hayat sürdürebilmesi için uyguladıkları sağlıklı beslenme programlarıdır. Sağlıklı ve dengeli beslenme programları sağlığı korumanın önemli bir parçasıdır. Kendinizi en iyi şekilde hissetmenize yardımcı olur. 

Peki diyet tam olarak ne değildir?

• Diyet “aç kalmak” demek değildir.
• Diyet “sadece kilo vermek” demek değildir.
• Diyet yasak listeleriyle dolu bir program değildir.
• Diyet yoğun veya kısıtlı besin tüketimi demek değildir.
• Diyet kalıplaşmış tekdüze bir beslenme planı değildir.
• Diyet tek yönlü beslenmek değildir.
• Diyet popüler, ünlü veya fenomen olan bireylerin tavsiyeleri ve uygulamış oldukları beslenme kalıpları değildir.
• Diyet zayıflama çaylarının tüketilmesi demek değildir.
• Diyet zayıflama ilaçlarının kullanılması demek değildir.
• Diyet detoks yapmak demek değildir.
• Diyet yağ yakan kürleri uygulamak değildir.
• Diyet bir besini mucizevi kılmak demek değildir. Unutmayın mucizevi bir besin yoktur. Tüm besinler mucizevidir. Bir tek besine umut bağlamamak gerek.

Neden Diyet?

Bir hastalığı önlemek, tedavi etmek veya en basit ifadeyle optimum sağlığın devamı,  için bir beslenme biçimi yani diyet gereklidir. Yanlış bir diyet sadece kilo artışına ve cilt sorunlarına neden olmakla kalmaz. Aynı zamanda bitkinlik, kalp damar hastalıkları, kanser, diyabet, hipertansiyon vb. hastalıklara neden olabilir.

Diyet sadece kilo kaybı ile sınırlı değildir. Aslında diyet çok farklı özelliklere sahip bir dizi farklı hastalığı önleyebilir ve tedavi edebilir. Peki hangi durumlarda diyet (her durum için özel diyet planı oluşturulur)  yapılabilir.

• Sağlıklı Beslenme
• Obezite
• Konstipasyon ( Kabızlık)
• Diyare (İshal)
• Osteoporoz
• Ülser
• Hipotiroidizm
• Ateroskleroz
• Migren
• Hipertansiyon
• Diyabet
• Kolesistit
• Ülseratif Kolit
• Laktoz İntoleransı
• Çölyak Hastalığı
• İrritabl Bağırsak Hastalığı
• Kronik Böbrek Yetmezliği
• Anemiler
• Hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi gibi saymadığım pek çok hastalık için hastalığa özgü diyet planları oluşturulur.

Diyet Nedir ? yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.