Ejder Meyvesinin Faydaları

1.BESİN DEĞERİ YÜKSEK

Ejder meyvesinin kalorisi düşüktür, ancak gerekli vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıca önemli miktarda diyet lifi içerir.

İşte bir fincan porsiyondaki (227 gram) besin ögelerinin bir özeti:

Besin Değerleri

100 g ejder meyvesi 82,14 g karbonhidrat, 3,57 g protein, 1,8 g lif içermektedir.

Ejder meyvesi, temel besinlerin ötesinde, polifenoller, karotenoidler ve betasiyaninler gibi faydalı bitki bileşikleri sağlar.

2.KRONİK HASTALIKLARLA SAVAŞMAYA YARDIMCI OLABİLİR

Serbest radikaller, iltihaplanma ve hastalığa yol açabilecek hücre hasarına neden olan kararsız moleküllerdir.

Bununla savaşmanın bir yolu, ejder meyvesi gibi antioksidan bakımından zengin yiyecekler yemektir.

Antioksidanlar serbest radikalleri nötralize ederek çalışır, böylece hücre hasarını ve iltihaplanmayı önler.

Araştırmalar, antioksidan oranı yüksek diyetlerin kalp hastalığı, kanser, diyabet ve artrit gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Ejder meyvesi, aşağıdakiler de dâhil olmak üzere çeşitli güçlü antioksidanlar içerir.

• C vitamini
• Betalainler, antioksidan özelliklere sahip olup, hücre hasarını azaltabilir ve inflamasyonu önleyebilir.
• Karotenoidler: Beta-karoten ve likopen, ejder meyvesine canlı rengini veren bitki pigmentleridir. Karotenoidler açısından zengin diyetler, kanser ve kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Önemli olarak, antioksidanlar, hap şeklinde veya takviye olarak değil, gıdada doğal olarak yenildiğinde en iyi sonucu verir.

3.LİFLİ YAPIYA SAHİP

Diyet lifleri, geniş bir potansiyel sağlık yararları listesine sahip sindirilemeyen karbonhidratlardır.

Bir fincan porsiyon başına 7 gram ile ejder meyvesi mükemmel bir tam besin kaynağıdır.

Lifin sindirimdeki rolü ile en iyi bilinmesine rağmen, araştırmalar kalp hastalığına karşı korunmada, tip 2 diyabetin yönetiminde ve sağlıklı bir vücut ağırlığının korunmasında da rol oynadığını bizlere gösteriyor.

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı gözlemsel çalışmalar lif oranı yüksek diyetlerin kolon kanserine karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir.

Hiçbir çalışma ejder meyvesini bu koşullardan hiçbirine bağlamamış olsa da, yüksek lif içeriği önerilen günlük değerlerinizi karşılamanıza yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, özellikle düşük lifli bir diyete alışkınsanız, yüksek lifli diyetlerin dezavantajları olabileceğini unutmamak önemlidir. Mide rahatsızlığını önlemek için diyet lifi alımınızı kademeli olarak artırın ve bol sıvı için.

4.SAĞLIKLI BİR BAĞIRSAĞI DESTEKLER

Bağırsağınız, 400’den fazla bakteri türü dâhil olmak üzere yaklaşık 100 trilyon çeşitli mikroorganizmaya ev sahipliği yapar.

Birçok araştırmacı, bu mikroorganizma topluluğunun sağlığınızı etkileyebileceğine inanıyor. Hem insan hem de hayvan çalışmaları, bağırsaklarınızdaki dengesizlikleri astım ve kalp hastalığı gibi durumlarla ilişkilendirmiştir.

Ejder meyvesinin prebiyotikler içerdiği göz önüne alındığında, bağırsaklarınızdaki iyi bakteri dengesini potansiyel olarak iyileştirebilir.

Prebiyotikler, bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin büyümesini destekleyen spesifik bir lif türüdür.

Tüm lifler gibi bağırsaklarınız da onları parçalayamaz. Ancak bağırsaklarınızdaki bakteriler onları sindirebilir. Lifi büyüme için yakıt olarak kullanırlar ve siz de faydalarından yararlanırsınız.

Özellikle ejder meyvesi esas olarak iki sağlıklı bakteri ailesinin büyümesini destekler: laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler.

Düzenli olarak prebiyotik tüketmek sindirim sisteminizde enfeksiyon ve ishal riskini azaltabilir. Bunun nedeni, prebiyotiklerin, araştırmacıların kötüyü geride bırakabileceğine inandıkları iyi bakterilerin büyümesini teşvik etmesidir.

5.BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRİR

Vücudunuzun enfeksiyonla savaşma yeteneği, diyetinizin kalitesi de dâhil olmak üzere birkaç farklı faktör tarafından belirlenir.

Ejder meyvesindeki C vitamini ve karotenoidler, beyaz kan hücrelerinizi hasardan koruyarak bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve enfeksiyonu önleyebilir.

Bağışıklık sisteminizdeki beyaz kan hücreleri zararlı maddelere saldırır ve yok eder. Bununla birlikte, serbest radikallerin verdiği hasara karşı son derece hassastırlar.

Güçlü antioksidanlar olarak C vitamini ve karotenoidler serbest radikalleri nötralize edebilir ve beyaz kan hücrelerinizi zarara karşı koruyabilir.

6.DÜŞÜK DEMİR SEVİYELERİNİ ARTIRABİLİR

Ejder meyvesi, demir içeren birkaç taze meyveden biridir.

Demir, vücudunuzdaki oksijenin taşınmasında çok önemli bir rol oynar. Gıdaların enerjiye dönüştürülmesinde de önemli bir rol oynar.

Ne yazık ki, birçok insan yeterince demir almıyor. Aslında, dünya nüfusunun% 30’unun demir eksikliği olduğu tahmin ediliyor ve bu da onu dünya çapında en yaygın besin eksikliği yapıyor.

Düşük demir seviyeleriyle mücadele etmek için çeşitli demir açısından zengin yiyecekler tüketmek önemlidir. Zengin demir kaynakları arasında et, balık, baklagiller, kuruyemişler ve tahıllar bulunur.

Bir porsiyon önerilen günlük alımınızın (RDI)% 8’ini içerdiğinden ejderha meyvesi başka bir harika seçenek olabilir. Ayrıca vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olan C vitamini içerir.

7.İYİ MAGNEZYUM KAYNAĞI

Ejder meyvesi, çoğu meyveden daha fazla magnezyum sunar.

Ortalama olarak, vücudunuz 24 g magnezyum içerir.

Bu görünüşte küçük miktara rağmen, mineral hücrelerinizin her birinde bulunur ve vücudunuzdaki 600’den fazla önemli kimyasal reaksiyonda yer alır.

Örneğin, gıdanın enerjiye bölünmesi, kas kasılması, kemik oluşumu ve hatta DNA’nın oluşturulması için gereken reaksiyonlarda yer alır.

Daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır, ancak bazıları daha yüksek magnezyum alımının kalp hastalığı ve felç riskini azaltabileceğini göstermektedir.

Araştırmalar ayrıca magnezyumda yeterli beslenmenin kemik sağlığını desteklediğini gösteriyor.

Ejder Meyvesinin Faydaları yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Hipertansiyon veya yüksek kan basıncı, kalp hastalığı için en yaygın önlenebilir risk faktörüdür. Normal tansiyon aralığı nedir biliyor musunuz? Hemen bakalım.

Dünyada 1 milyardan fazla insan, sistolik kan basıncı (SBP) değerlerinin (en yüksek sayı) 130 mm Hg veya daha fazla, diyastolik kan basıncının (DBP, en alttaki sayı) 80 mm’den fazla olması olarak tanımlanan yüksek tansiyona sahiptir. 

Peki kan basıncını düşürmek için hangi ilaçlar kullanılır biliyor musunuz?

Anjiyotensin dönüştürücü enzim (ACE) inhibitörleri kan basıncını düşürmek için yaygın olarak kullanılan ilaçladır. Bununla birlikte, diyet değişiklikleri de dahil olmak üzere yaşam tarzı değişiklikleri, kan basıncı seviyelerinin optimal aralıklara düşürülmesine ve kalp hastalığı riskinizin azaltılmasına yardımcı olur. 

Tansiyon düşürücü ilaçlar kullananlar da dahil olmak üzere, yüksek tansiyonu olan tüm insanlar besleyici, kalp sağlığına uygun bir diyet programı uygulamalıdır. Bunun için bir diyetisyen desteği almanızı öneririm. Peki beslenmede nelere dikkat etmek gerekir sizin için listeliyorum.

1. Tuz ve içerisinde tuz bulunan bütün yiyecekler; tuzlu bisküvi, tuzlu kraker, zeytin, turşu, salamura, sosis, sucuk, salam gibi besinleri tüketmeyin.

2. Her gün düzenli olarak porsiyon kontrolüne dikkat ederek meyve tüketiniz.

3. Kepek, çavdar, tam buğday yulaf ekmeklerini çeşitli olarak tüketiniz. Ekmeklerinizi veya yemeklerinizi tuzsuz tercih edin.

4. Sebze yemeklerinin tüketimini arttırın.

5.Balık tüketiminiz yok ise günlük 2 ceviz tüketebilirsiniz.

6. Diyetinizin posa içeriğini arttırın.

7.Haftada en az 2 kez Kurubaklagil yemeklerini tüketmeye özen gösterin.

Hipertansiyon İçin 7 En İyi Yiyecek

Hipertansiyon İçin 7 En İyi Yiyeceği sıralamadan önce başı sarımsağın çektiğini söyleyebilirim. Ama sarımsak dışında başka neler alternatif olabilir?

1. Turunçgiller

Greyfurt, portakal ve limon gibi turunçgiller , güçlü tansiyon düşürücü etkilere sahip olabilir. Yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri ile yüklüdürler.

101 Japon kadını içeren 5 aylık bir çalışma, yürüyüşle birlikte günlük limon suyu alımının Sistolik kan basıncındaki azalmalarla önemli ölçüde ilişkili olduğunu gösterdi; bu durumun limonların sitrik asit ve flavonoid içeriğinden kaynaklandığı düşünülmektedir.

2. Somon ve diğer yağlı balıklar

Yağlı balıklar, kalp sağlığına önemli faydaları olan mükemmel bir omega-3 yağ kaynağıdır . Bu yağlar, enflamasyonu yani enfeksiyonu azaltarak ve oksilipinler adı verilen kan damarı daraltıcı bileşiklerin düzeylerini azaltarak kan basıncı düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.

3. Kabak çekirdeği

Magnezyum ve potasyum  içeriği sayesinde kan damarını gevşeten bir özelliği vardır. Aynı zamanda bu özelliği sayesinde kan basıncını düşürücü etki gösterir.

4. Fasulye ve Mercimek

Fasulye ve mercimek, lif, magnezyum ve potasyum gibi kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan besinler açısından zengindir. Çok sayıda çalışma, fasulye ve mercimek yemenin yüksek tansiyon seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

5.Meyveler

Meyveler, yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltma potansiyelleri de dahil olmak üzere çeşitli etkileyici sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Meyveler, meyvelere canlı rengini veren pigmentler olan antosiyaninler de dahil olmak üzere zengin bir antioksidan kaynağıdır.

Antosiyaninlerin kandaki nitrik oksit seviyelerini arttırdığı ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek kan damarı kısıtlayıcı moleküllerin üretimini azalttığı gösterilmiştir. Bununla birlikte, bu potansiyel mekanizmaları doğrulamak için insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Yaban mersini, ahududu ve çilek, kan basıncını düşürücü etkilerle ilişkilendirilen meyvelerden sadece birkaçıdır.

6.Havuç

Gevrek, tatlı ve besleyici havuç, birçok insanın diyetinde temel bir sebzedir. Havuç, kan damarlarını gevşetmeye ve enfeksiyonu azaltmaya yardımcı olan klorojenik, p -kumarik ve kafeik asitler gibi fenolik bileşikler açısından yüksektir ve bu da kan basıncı düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Havuç pişmiş veya çiğ tüketilebilse de, çiğ yemek yüksek tansiyonu düşürmede daha faydalı olabilir. 40-59 yaşları arasındaki 2.195 kişiyi içeren bir çalışma, çiğ havuç tüketmenin daha düşük kan basıncı seviyeleri ile önemli ölçüde ilişkili olduğunu buldu.

7. Domates ve domates ürünleri

Domates ve domates ürünleri, potasyum ve karotenoid pigment likopen dahil olmak üzere birçok besin açısından zengindir .Likopen, kalp sağlığı üzerindeki yararlı etkileriyle önemli ölçüde ilişkilendirilen bir bileşendir.

Domates ve domates ürünleri gibi besin değeri yüksek besinleri tüketmek, yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Tabiki bu besinlerin çeşitlerini arttırmanın mümkün olduğunu söyleyebilirim. Hipertansiyonun tıbbi beslenme tedavisinde bireyler tuzsuz diyet ilkelerini benimserler. Bununla birlikte diyetisyen sağlıklı beslenme listesi oluşturur. Bu beslenme listesine uyarak ve doktor tarafından verilen ilaçlar alınarak tansiyonu dengede tutmak mümkün.

Herkese sağlıklı mutlu günler dilerim ?

Hipertansiyon İçin 7 En İyi Yiyecek yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Kabak çekirdeği ve Ay Çekirdeği bizlere ne kadar enerji sağlar? Aile, arkadaş ortamında , tv karşısında, pikniklerde vazgeçilmez ürünlerden biri de çekirdeklerdir. Gelin birlikte bu iki çekirdek türünü başta enerji olmak üzere kıyaslayalım.

Kabak ve Ay Çekirdeğinin her ikisinden de 50 gram alalım. Ay çekirdeğine baktığımızda 10 g karbonhidrat, 10,39 g protein ve 25,73 g yağ içeriği mevcuttur. Enerjisi de 292 kkal’dir. Kabak çekirdeğine baktığımızda ise 7,11 g karbonhidrat, 12,2 g protein ve 22,8 g yağ içeriği olduğunu görüyoruz. Kabak çekirdeği ay çekirdeğine oranla daha az yağ ve karbonhidrat içeriğine sahipken  daha fazla protein içeriği olduğunu görüyoruz. Enerjisi de 280 kkal’dir. Ay çekirdeğine oranla daha düşüktür. Posa içeriklerine bakıldığında kabak çekirdeğinin daha fazla posa içeriği olduğu bilinmektedir.

Kabak Çekirdeği ve Ay çekirdeğinin içeriği

Ay çekirdeği  B6 ve E vitamininden zengindir. Kabak Çekirdeği fosfor ve demirden zengindir.  Her iki çekirdeğinde çinko oranının yüksek olduğu bilinmektedir. Çinkonun başlıca görevi bağışıklık sistemini güçlendirmek, kuvvetlendirmektir. Bu nedenle sağlık açısından son derece yararlıdır. Ayrıca magnezyum içerikleri karşılaştırıldığında kabak çekirdeğinin daha fazla magnezyum içerdiğini söyleyebiliriz.

Kabak Çekirdeği ve Ayçekirdeği, her iki çekirdek türünün de sağlık açısından birçok yararlı bileşeni içerdiğini söyleyebiliriz. Ancak dikkat edilmesi gereken önemli bir husus bulunmaktadır. Bu husus tuzdur. Eğer tükettiğiniz çekirdekler tuzlu ise içerdiği tuz miktarına dikkat edilerek ve az miktarda tüketilmesi daha doğru olacaktır. Benim önerim ise tuzsuz dolu dolu olmayan 1 avucu geçmeyecek şekilde tüketilmesi yönünde :))) 

Fazla ve Tuzlu Kabak Çekirdeği ve Ay Çekirdeği tüketiminin zararları?

• Aile, arkadaş ortamında , tv karşısında, pikniklerde vazgeçemediğimiz ürünlerden çekirdeklerin fazla ve tuzlu olarak tüketilmesi durumunda obezite, hipertansiyon ve kalp damar hastalıklarında artış meydana geldiğini biliyoruz.
• Fazla tüketildiğinde kilo artışına neden olur. Özellikle kavrulma aşamasında kabak çekirdeği ve ay çekirdeği yağ miktarı daha da arttığı için kilo artışına neden olduğunu da unutmamamız gerekiyor.
• Bunların dışında merdiven altı ürünlerde gıda katkı maddesi yer alabiliyor. Gıda katkı maddelerinin bilinçsizce ve uygun oranlarda ilave edilmemesi durumunda bireylerde toksisite riski oluşturabilir. Bu durumda istenmeyen durumlara karşılaşmaya neden olabilir.

Umarım hepinize yapmış olduğum bu kabak çekirdeği ve ay çekirdeği karşılaştırması faydalı olmuştur. Sağlıklı günler dilerim:))

Kabak Çekirdeği ve Ay çekirdeği yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.