Sarı kantaron yağı , Hypericum yağı olarak da bilinir , sarı kantaron otunun yenilebilir yağla (genellikle zeytinyağı) karıştırılması ve bir kavanozda güneşte 40 gün boyunca fermente edilmesiyle elde edilen bir yağdır.

Kullanımlar ve özellikler

Sarı kantaron yağı esas olarak harici uygulama için kullanılır ve yüzyıllardır iyileştirici özellikleri nedeniyle oldukça popülerdir. Bunlar, çiçeklerinde ve yapraklarında bulunan hiperisin ve hiperforin gibi aktif bileşenlerden kaynaklanmaktadır.

Başlıca kullanım alanları şunlardır:

Sarı Kantaron Yağının İyileştirici etkisi vardır.

Geleneksel olarak sarı kantaron yağı, aşağıdaki gibi cilt sorunları için mükemmel bir iyileştirici, yenileyici ve yumuşatıcı olarak kullanılır:

• Yaralar
• Kesikler
• Yanıklar
• Eğilimler
• Hemoroid
• Anal çatlaklar
• Kabarcıklar
• Cilt tahrişleri
• Ülserler
• Morluklar
• Güneş yanıkları
• Böcek ısırıkları

Mikrop ve virüslere karşı etkilidir.

Sarı kantaron yağı, antimikrobiyal, antiviral ve büzücü özellikleri sayesinde yaralar için en etkili doğal çözümlerden biri olarak ününü pekiştirirken, zona ve ülser gibi daha ciddi vakalarda da rahatlama sağladığı biliniyor.

Hatta yapılan araştırmalar, ağız boşluğundaki bakterilere karşı bile etkili olduğunu göstermiştir ve bu da onu ağız hijyeni ürünlerinde doğal antimikrobiyal madde olarak iyi bir seçim haline getirmektedir.

Sarı Kantaron Yağının Ağrı kesici etkisi bulunur.

Sarı Kantoron yağı, eklemlerdeki, kaslardaki ve sinirlerdeki çeşitli ağrılara sağladığı rahatlama nedeniyle özellikle yaşlılarda oldukça popülerdir. Bunun nedeni, iltihabı azaltma yeteneğinin yanı sıra bir antioksidan görevi de görmesidir. Bu nedenle şu gibi durumlarda yardımcı olabilir:

• Tendinit
• Artrit
• Gut
• Baş ağrıları
• Siyatik
• Sinir ağrıları
• Kramplar
• Romatizma

Kantaron yağı veya kantaron içeren yağ karışımlarıyla yapılan masaj, eklemlerde ve uzuvlarda kan dolaşımının ve esnekliğin artmasına yardımcı olur.
 

Yaşlanma Karşıtı Etki Gösterir.

Antik çağlardan beri, Sarı Kantoron Yağı kadınlar tarafından yüz kırışıklıkları ve ince çizgiler için de kullanılmıştır . Günümüzde, bir bileşen olarak onu içeren ve şunlar için uygun olan birkaç yüz kremi bulunmaktadır:

• kızarıklıklı hassas cilt
• sivilce izleri
• yara izleri
• kuru ve susuz cilt

Egzama ve sedef hastalığının rahatlamasına yardım eder.

Birçok kişi, özellikle egzama ve sedef hastalığında, sarı kantaron yağının rahatlatıcı bir etkiye sahip olduğunu iddia ediyor. Etki mekanizması henüz bilinmemekle birlikte, iltihap giderici özellikleriyle bağlantılı görünüyor.

Daha detaylı bilgi için instagram ve mail adresime mesaj atabilirsiniz. 

Sarı Kantaron Yağı Faydaları yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Hurma, küçük salkımlar halinde hurma ağacında yetişen tropikal bir meyvedir. Bilimsel olarak Phoenix dactylifera olarak bilinen   lezzetli ve besleyici değeri yüksek meyvedir. Aynı zamanda koyu kahverengi bir cilde, yumuşak ete ve benzersiz bir tatlılığa sahiptir.

Canınız tatlı bir şey çektiğinde, şeker veya şeker yerine hurma tercih edebilirsiniz.

Hurma besleyicidir. Kuru hurmaların enerjisi ve karbonhidrat içeriği (74 gram) yüksektir. Aynı zamanda lifli birkaç temel vitamin ve mineral içerir. Hurma, kalp ve akciğer sağlığınız için faydalı olabilecek zengin antioksidan konsantrasyonuyla da ünlüdür. Bu da onları kalp sağlığı için en ideal gıdalardan biri yapar. Haydi gelin hep birlikte detaylı olarak hurmanın faydalarına bakalım.

Hurmanın faydaları şunlardır:

Hurmalar, kolesterolü düşürmekten sağlıklı kemiklere kadar vücudumuzda çeşitli sağlık yararları sağlayan çeşitli besinler içerir.

·Kolesterolü düşürür  

Hurmalar, kolesterolü  azaltabildikleri ve kilonuzu yönetmenize yardımcı oldukları için diyetinize dahil edilmelidir.

·Hastalıklarla savaşan antioksidanlar açısından zengin  

Hurma, farklı hastalıkları tedavi etmek için çeşitli antioksidanlar sağlar. Antioksidanlar, hücrelerinizi vücudunuzda zararlı reaksiyonlara neden olabilecek ve hastalığa yol açabilecek serbest radikallerden korur. Hurmalar, aşağıdakiler dâhil olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir:

1. Karotenoidler – Kalp sağlığınız için çok faydalıdır. Ayrıca gözle ilgili rahatsızlık riskini azaltır.
2. Flavonoidler – Birçok faydası olan güçlü bir antioksidandır. Antiinflamatuar özellikleri ile bilinir. Araştırmalar, diyabet, Alzheimer hastalığı ve bazı kanser türlerinin riskini azaltmak için yararlı olduğunu göstermiştir.
3. Fenolik asit – Antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Aynı zamanda bazı kanser ve kalp sorunları riskini azaltmaya yardımcı olur.

· Kemikleri güçlendirmek

Hurma, kemiğinizi sağlıklı tutmak ve kemikle ilgili bozuklukları önlemek için çok önemli besinler olan bakır, selenyum ve magnezyum açısından zengindir. Ayrıca kanın pıhtılaşmasını düzenlemeye yardımcı olan ve kemiklerinizi metabolize etmeye yardımcı olan K vitamini açısından da zengindir.

Osteoporozdan muzdarip kişilerin kemik kırıklarına yakalanma olma olasılığı daha yüksektir. Hurmalar kemiğinizi güçlendirebilir. Böylece kemiklerinizi daha güçlü hale getirebilir.

· Beyin sağlığını destekler  

Her hurma, özellikle Alzheimer hastalığı olanlarda, çocuklarda öğrenme ve hafıza süreci için çok faydalı olan kolin, B vitamini içerir. Düzenli hurma tüketimi, Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların riskinin azalması ve yaşlı bireylerde daha iyi bilişsel performanslar ile ilişkilendirilmiştir.

Hurma, iltihabı azaltmak ve beyinde Alzheimer hastalığını önlemek için önemli olan plak oluşumunu önlemek için de yararlıdır.

·Sindirim sağlığını iyileştirir

Hurma, doğal lif bakımından yüksektir ve 100 g hurmada yaklaşık 8 g lif bulunur. Bu doğal lif, bağırsak hareketlerinizi düzenlemeye ve genel sindirim sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur. Normal ve sağlıklı sindirim aynı zamanda, daha iyi besin emilimi, daha iyi karaciğer ve böbrek sağlığı gibi vücudunuzdaki diğer sistemleri iyileştirmede basamaklı bir etkiye sahiptir. Ayrıca sizi zihinsel olarak rahatlatır. Ek olarak, hurmaların düzenli olarak tüketilmesi, kabızlıktan ve bunun getirdiği pek çok sorundan kaçınmanıza, hatta bunları hafifletmenize yardımcı olabilir.

·Vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olur

Hurmalar ve hurma özleri, karaciğer sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Ayrıca karaciğer fibrozunu önlemeye çalışır. Sağlıklı karaciğer fonksiyonunu destekleyerek, karaciğer atıkları ve zararlı maddeleri vücudunuzdan uzak tutma görevini yerine getirdiğinden, hurma vücudunuzun doğal bir şekilde detoks yapmasına izin verir. Düzenli hurma özü tüketimi ile karaciğer fibrozu önemli ölçüde azalır. Böylece karaciğer sirozu geliştirme riskinizi azaltır.

·Diyabeti kontrol eder

Diabetes mellitus en yaygın hastalıklardan biridir. Çoğunlukla diyabet, çeşitli oral diyabetik ilaçlar ve insülin takviyesi kullanılarak tedavi edilir. Araştırmalar, hurmaların kan şekerini ve yağ seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Aynı zamanda hurmalar insülin üretimini artırabilir. Ayrıca bağırsaktan glikoz emilim oranını azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, şeker hastalığına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

·Tatlı ihtiyacınızı tatmin edin  

Hurma, içindeki doğal şeker içeriği ile en tatlı meyvedir. Sağlıksız tatlı ürünler ve şeker için isteklerinizi azaltabilir. Tatlılığı nedeniyle beyaz şeker için harika bir alternatiftir. Yani, bir dahaki sefere ne zaman tatlı bir şeyler yemeyi düşünsen, hurmaları düşünebilirsin.

·Cildi iyileştirir  

Hurmalar, cildinizin elastikiyetini korumaya yardımcı olan ve cildinizi pürüzsüz tutan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Hurmalar ayrıca yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir ve melanin birikimini önler.

·Kilo Kaybına Yardımcı Olur

Her sabah antrenmandan önce aç karnına hurma tüketmek, kendinizi iyi hissetmenize, enerji depolamanıza ve böylece sağlıklı kilo vermenize yardımcı olabilir. Bunun nedeni, hurmanın lif bakımından yüksek olması ve kalın bağırsakta emilimi yavaşlatmasıdır. Bu, daha uzun saatler boyunca kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Böylece daha fazla enerjiye eşit olan daha fazla yiyecek yeme ihtiyacınızı azaltır. Aynı şekilde 6-7 hurmayı da büyük öğünlerinizin arasında sağlıklı ama doyurucu bir ara öğün olarak yiyebilirsiniz. Hurma ayrıca kısa zincirli yağ asitlerinin üretimini azaltarak metabolizmayı uyarabilir.  

·Uykusuzluğu Çözer

Günde bir avuç hurma kalp sağlığınızı iyileştirebilir. 

Hurmalar, ateroskleroz oluşumunu önlemeye ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan antioksidan özelliklere sahiptir.

Sperm sayısını artırır –   Hurma, sperm sayısını ve sperm kalitesini artırmak için olumlu etkileri olan flavonoidler ve estradiol içerir.

.Demir Eksikliğini Giderir

Demir eksikliği çekiyorsanız, demir takviyeleri satın almak yerine günlük diyetinize hurma eklemeyi düşünmelisiniz. Takviyeler veya ilaçlar yerine doğal demir açısından zengin gıdaları tüketmek her zaman en iyi seçenektir. Doğru beslenme için, her gün yaklaşık 4 porsiyona denk gelen   yaklaşık 100 gram hurma tüketin. Ancak demirin asıl kaynağının hayvansal besinler olduğunu unutmayın.

.Normal Doğumu Teşvik Edin

Hamileliğin aşamalarında hurma yemek sizin işinizi  kolaylaştırabilir.  Hurma, oksitosinin etkisini başarıyla taklit eder ve doğum sırasında rahim kasının doğal kasılmasını sağlar.

Hurmalar ayrıca doğum sırasında uterus kasılmalarını kolaylaştırmaya yardımcı olan tanen adı verilen bir bileşiğe de sahiptir.

·Menopoz sonrası kemik sağlığı  

Araştırmalar, menopoz sonrası kadınlarda kemik kaybının potasyum alımını artırarak azaltılabileceğini gösteriyor. Bir adet kuru hurma, yüksek miktarda potasyum ve diğer besin ögelerini sağlar. Araştırmacılar yüksek potasyum alımının, böbrekler yoluyla atılan kalsiyum miktarını azaltarak kemik kütlesini koruduğuna inanıyor.

Hurmayla ilgili Instagram paylaşımına ulaşmak için tıklayınız.

Hurmanın Faydaları yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Prebiyotikler hakkında bilgi sahibi olmak için yazımı okuyabilirsiniz. Keyifli okumalar dilerim.

Prebiyotikler Nedir?

• Bağırsaklarınızdaki “dost” bakterileri besleyen bir diyet lifi şekli olarak prebiyotikleri tanımlayabiliriz.
• Bu, bağırsak bakterilerinizin kolon hücreleriniz için besin üretmesini sağlar, bu da daha sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmanızı sağlar.
• Besinlerden bazıları bütirat, asetat ve propiyonat gibi kısa zincirli yağ asitlerini içerir. Bu yağ asitleri kan dolaşımınıza emilebilir ve metabolik sağlığınızı iyileştirici etkisi gösterir.

Prebiyotikler ve Probiyotikler Aynı Şey Mi?

Prebiyotikleri ve Probiyotikleri karıştırmayınız.

• Probiyotikler, belirli besinlerde veya takviyelerde bulunan canlı bakterilerdir. Ancak Prebiyotikler aslında probiyotiklerin besin kaynaklarıdır.
• Prebiyotikler ve probiyotikler arasındaki fark hakkında daha fazla bilgi edinmek için yazımı okuyun . Beslenmenizde probiyotik ve prebiyotik besinlere olabildiğince fazla yer verin.
• Alışveriş listenize eklemek için 10 sağlıklı prebiyotik besini keşfetmek için okumaya devam edin..

Prebiyotiklere Örnek Bazı Besinler 

1.Yer elması

Yer elması , 100 gram başına yaklaşık 2 gram inülin bakımından size zengin diyet lifi sağlar.

İnülin, kolonunuzdaki dost bakterileri artırmaya yardımcı olarak daha iyi sindirim sağlığı sağlar. Kalın bağırsağınızdaki minerallerin emilmesine de yardımcı olabilir.

Diyetinize yer elması eklemek, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, kolesterolünüzü düşürmeye ve hatta bazı metabolik bozukluklarınızı önlemeye yardımcı olabilir.

Yer elması tiamin veya B1 vitamini bakımından yüksektir. Tiamin eksikliği yorgunluğa ve anormal kas fonksiyonuna neden olabilir.

2. Sarımsak

Sarımsak, antienflamatuar ve lipit düşürücü özelliklerinden dolayı çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı lezzetli bir bitkidir.

Bağırsağınızda yararlı Bifidobakterilerin büyümesini teşvik ederek bir prebiyotik görevi görür . Ayrıca hastalığı teşvik eden bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olur.

Sarımsaktaki farklı bileşikler kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltıyor, anti-tümör etkileri bulunuyor ve aynı zamanda kan şekerini düşürücü etki gösteriyor.

3. Soğan

Soğan , çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir. Sarımsağa benzer şekilde, soğan da inülin ve FOS bakımından zengindir.

FOS yani fruktooligosakkarit bağırsak floranızı güçlendirir, yağların parçalanmasına yardımcı olur ve hücrelerde nitrik oksit üretimini artırarak bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

Soğan ayrıca , soğana antioksidan ve antikanser özellikleri veren flavonoid kuercetin açısından da zengindir.

Ek olarak, soğanın antibiyotik özellikleri vardır ve kardiyovasküler sisteminiz için faydalar sağlayabilir.

4. Pırasa

Pırasa, soğan ve sarımsakla aynı aileden gelir ve benzer sağlık yararları sunar. Besleyicidir, enerjisi düşüktür, ancak vitamin ve mineralleri yüksektir. İnülin içeriği sayesinde sağlıklı bağırsak bakterilerini destekler ve yağların parçalanmasına yardımcı olur. Kanın pıhtılaşmasını destekleyen yüksek miktarda K vitamini içerir.

5. Kuşkonmaz

• Kuşkonmaz harika prebiyotik kaynağıdır.
• Besleyici sebze doğal olarak sindirim sağlığınızı iyileştirebilen ve vücudunuzun optimum glikoz ve insülin seviyelerini korumasına yardımcı olan inülin içerir.
• İnülin ayrıca bağırsanızdaki Bifidobakteriler ve Lactobacillus gibi dost bakterileri besleyen çözünür bir liftir.
• Kuşkonmaz, bazı kanserlerin önlenmesiyle ilişkilendirilmiştir. Lif ve antioksidan zengindir. Antiinflamatuvar özellik gösterir.

6. Muz

Muzlar lezzetli bir meyveden daha fazlasıdır: Vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindir. Az miktarda inülin içerirler. Olgunlaşmamış (yeşil) muzlar , prebiyotik etkileri olan dirençli nişasta bakımından yüksektir.

7.Yulaf

Yulaf , prebiyotik faydaları olan sağlıklı bir tahıldır. Çok miktarda beta-glukan lifi ve ayrıca bir miktar dirençli nişasta içerirler.

8. Kakao

Kakao çekirdekleri aslında Theobrama kakao ağacının tohumlarıdır. Sadece çikolata yapmak için kullanılmazlar, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdırlar. Kakao çekirdeklerinin ezilmesi ve yağın veya kakao yağının çıkarılmasıyla oluşturulan kakao tozu , yulaf ezmesine, smoothie’lere, yoğurda ve diğer tariflere kakao eklenmesini kolaylaştırır.

 Antioksidan ve antiinflamatuar etkiler sergileyen flavanoller gibi zengin polifenol kaynaklarıdır. Bu bileşikler ayrıca zararlı bakterilerin büyümesini azaltırken yararlı bağırsak bakterilerin büyümesine yardımcı olur. Araştırmalar, kakao ürünlerinin tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini gösterse de, çoğu çikolata ürünü hala büyük miktarlarda şeker içerir.

9. Keten tohumu

Keten tohumu inanılmaz derecede sağlıklıdır. Aynı zamanda harika bir prebiyotik kaynağıdırlar. Keten tohumundaki lif, sağlıklı bağırsak bakterilerinizi teşvik eder, düzenli bağırsak hareketleriniz için teşvik eder.

Fenolik antioksidanlar içerdikleri için keten tohumları ayrıca antikanser ve antioksidan özelliklere sahiptir ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

10. Buğday kepeği

Buğday kepeği, tam buğday tanesinin dış tabakasıdır. Mükemmel bir prebiyotik kaynağıdır. Ayrıca arabinoksilan oligosakkaritlerden (AXOS) yapılmış özel bir lif türü içerir. Buğday kepeğinden elde edilen AXOS lifinin bağırsağınızdaki sağlıklı Bifidobakterileri artırır.

Sağlıklı yetişkinlerde yapılan bir araştırma, 3 hafta boyunca artan buğday kepeği tüketiminin , kontrol grubuyla karşılaştırıldığında Bifidobakteri sayısında artışa yol açtığını buldu.

Kısaca Probiyotik kavramı bağırsak sağlığımız için önem arz eden bakteri suşlarını yani türlerini ifade ederken, prebiyotik kavramı ise bağırsak sağlığımız için önem arz eden bakteri türlerinin bağırsağımızda aktif olmaları ve uzun süre yaşamlarını sürdürebilmesi için tüketilmesi gereken besinleri ifade eder.

Bu konuyla ilgili Instagram’da paylaştığım gönderiye buradan ulaşabilirsiniz. Instagram adresim @dyt.zeynep_sila.gms 

Prebiyotikler yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.