Ejder Meyvesinin Faydaları

1.BESİN DEĞERİ YÜKSEK

Ejder meyvesinin kalorisi düşüktür, ancak gerekli vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıca önemli miktarda diyet lifi içerir.

İşte bir fincan porsiyondaki (227 gram) besin ögelerinin bir özeti:

Besin Değerleri

100 g ejder meyvesi 82,14 g karbonhidrat, 3,57 g protein, 1,8 g lif içermektedir.

Ejder meyvesi, temel besinlerin ötesinde, polifenoller, karotenoidler ve betasiyaninler gibi faydalı bitki bileşikleri sağlar.

2.KRONİK HASTALIKLARLA SAVAŞMAYA YARDIMCI OLABİLİR

Serbest radikaller, iltihaplanma ve hastalığa yol açabilecek hücre hasarına neden olan kararsız moleküllerdir.

Bununla savaşmanın bir yolu, ejder meyvesi gibi antioksidan bakımından zengin yiyecekler yemektir.

Antioksidanlar serbest radikalleri nötralize ederek çalışır, böylece hücre hasarını ve iltihaplanmayı önler.

Araştırmalar, antioksidan oranı yüksek diyetlerin kalp hastalığı, kanser, diyabet ve artrit gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Ejder meyvesi, aşağıdakiler de dâhil olmak üzere çeşitli güçlü antioksidanlar içerir.

• C vitamini
• Betalainler, antioksidan özelliklere sahip olup, hücre hasarını azaltabilir ve inflamasyonu önleyebilir.
• Karotenoidler: Beta-karoten ve likopen, ejder meyvesine canlı rengini veren bitki pigmentleridir. Karotenoidler açısından zengin diyetler, kanser ve kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Önemli olarak, antioksidanlar, hap şeklinde veya takviye olarak değil, gıdada doğal olarak yenildiğinde en iyi sonucu verir.

3.LİFLİ YAPIYA SAHİP

Diyet lifleri, geniş bir potansiyel sağlık yararları listesine sahip sindirilemeyen karbonhidratlardır.

Bir fincan porsiyon başına 7 gram ile ejder meyvesi mükemmel bir tam besin kaynağıdır.

Lifin sindirimdeki rolü ile en iyi bilinmesine rağmen, araştırmalar kalp hastalığına karşı korunmada, tip 2 diyabetin yönetiminde ve sağlıklı bir vücut ağırlığının korunmasında da rol oynadığını bizlere gösteriyor.

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı gözlemsel çalışmalar lif oranı yüksek diyetlerin kolon kanserine karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir.

Hiçbir çalışma ejder meyvesini bu koşullardan hiçbirine bağlamamış olsa da, yüksek lif içeriği önerilen günlük değerlerinizi karşılamanıza yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, özellikle düşük lifli bir diyete alışkınsanız, yüksek lifli diyetlerin dezavantajları olabileceğini unutmamak önemlidir. Mide rahatsızlığını önlemek için diyet lifi alımınızı kademeli olarak artırın ve bol sıvı için.

4.SAĞLIKLI BİR BAĞIRSAĞI DESTEKLER

Bağırsağınız, 400’den fazla bakteri türü dâhil olmak üzere yaklaşık 100 trilyon çeşitli mikroorganizmaya ev sahipliği yapar.

Birçok araştırmacı, bu mikroorganizma topluluğunun sağlığınızı etkileyebileceğine inanıyor. Hem insan hem de hayvan çalışmaları, bağırsaklarınızdaki dengesizlikleri astım ve kalp hastalığı gibi durumlarla ilişkilendirmiştir.

Ejder meyvesinin prebiyotikler içerdiği göz önüne alındığında, bağırsaklarınızdaki iyi bakteri dengesini potansiyel olarak iyileştirebilir.

Prebiyotikler, bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin büyümesini destekleyen spesifik bir lif türüdür.

Tüm lifler gibi bağırsaklarınız da onları parçalayamaz. Ancak bağırsaklarınızdaki bakteriler onları sindirebilir. Lifi büyüme için yakıt olarak kullanırlar ve siz de faydalarından yararlanırsınız.

Özellikle ejder meyvesi esas olarak iki sağlıklı bakteri ailesinin büyümesini destekler: laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler.

Düzenli olarak prebiyotik tüketmek sindirim sisteminizde enfeksiyon ve ishal riskini azaltabilir. Bunun nedeni, prebiyotiklerin, araştırmacıların kötüyü geride bırakabileceğine inandıkları iyi bakterilerin büyümesini teşvik etmesidir.

5.BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRİR

Vücudunuzun enfeksiyonla savaşma yeteneği, diyetinizin kalitesi de dâhil olmak üzere birkaç farklı faktör tarafından belirlenir.

Ejder meyvesindeki C vitamini ve karotenoidler, beyaz kan hücrelerinizi hasardan koruyarak bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve enfeksiyonu önleyebilir.

Bağışıklık sisteminizdeki beyaz kan hücreleri zararlı maddelere saldırır ve yok eder. Bununla birlikte, serbest radikallerin verdiği hasara karşı son derece hassastırlar.

Güçlü antioksidanlar olarak C vitamini ve karotenoidler serbest radikalleri nötralize edebilir ve beyaz kan hücrelerinizi zarara karşı koruyabilir.

6.DÜŞÜK DEMİR SEVİYELERİNİ ARTIRABİLİR

Ejder meyvesi, demir içeren birkaç taze meyveden biridir.

Demir, vücudunuzdaki oksijenin taşınmasında çok önemli bir rol oynar. Gıdaların enerjiye dönüştürülmesinde de önemli bir rol oynar.

Ne yazık ki, birçok insan yeterince demir almıyor. Aslında, dünya nüfusunun% 30’unun demir eksikliği olduğu tahmin ediliyor ve bu da onu dünya çapında en yaygın besin eksikliği yapıyor.

Düşük demir seviyeleriyle mücadele etmek için çeşitli demir açısından zengin yiyecekler tüketmek önemlidir. Zengin demir kaynakları arasında et, balık, baklagiller, kuruyemişler ve tahıllar bulunur.

Bir porsiyon önerilen günlük alımınızın (RDI)% 8’ini içerdiğinden ejderha meyvesi başka bir harika seçenek olabilir. Ayrıca vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olan C vitamini içerir.

7.İYİ MAGNEZYUM KAYNAĞI

Ejder meyvesi, çoğu meyveden daha fazla magnezyum sunar.

Ortalama olarak, vücudunuz 24 g magnezyum içerir.

Bu görünüşte küçük miktara rağmen, mineral hücrelerinizin her birinde bulunur ve vücudunuzdaki 600’den fazla önemli kimyasal reaksiyonda yer alır.

Örneğin, gıdanın enerjiye bölünmesi, kas kasılması, kemik oluşumu ve hatta DNA’nın oluşturulması için gereken reaksiyonlarda yer alır.

Daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır, ancak bazıları daha yüksek magnezyum alımının kalp hastalığı ve felç riskini azaltabileceğini göstermektedir.

Araştırmalar ayrıca magnezyumda yeterli beslenmenin kemik sağlığını desteklediğini gösteriyor.

Ejder Meyvesinin Faydaları yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Ananas ve sağlık üzerindeki etkilerine bakalım sizlerle

Ananas Nerede Yetişir ?

Tropikal bir meyve olan ananas dünya üzerinde özellikle Hawaii Adaları, Filipinler, Malezya, Tayland ve Brezilya gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Fakat bu ülkerin dışında dünyada en çok ananas Hindistan’da yetiştirilmektedir. Ananas daha çok nemli ve ılık havalarda yetişir. Ülkemizde ise sadece belirli noktalarda yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Peki ananasın bileşimi nasıldır? Gelin hep birlikte bakalım.

Ananasın Bileşimi

Ananas, insan beslenmesi için hayati değere sahip organik asit, temel mineral, vitamin ve lif kaynağı olan bileşenleri içermektedir. Meyveleri ayrıca askorbik asit, flavonoidler ve karotenoid bileşikler gibi sağlığı geliştirici antioksidanlar açısından da zengindir. Ananasın kimyasal bileşimi (şekerler, organik asitler, mineraller, lif, aromatik bileşikler, vitaminler, amino asitler, flavonoidler, karotenoidler vb.) büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır. Taze meyvede az ama önemli miktarda A vitamini ve ß-karoten, ksantin, lutein ve ß-kriptoksantin gibi flavonoid pigmentler bulunur. Bu bileşenlerin rolüne baktığımızda bu bileşikler antioksidan ve görme işlevlerinde hayati roller oynar.

Bir sağlıklı olgun ananas meyvesi, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık% 16,2’sini karşılayabilir aynı zamanda B kompleks vitamin grubu bakımından zengin nadir meyvelerden biridir.

Tablo 1: Ananasın Bileşimi

Ananas sizce nasıl tüketilmelidir. Biliyor Musunuz ? Ben size hemen aktarayım.

Ananasın Kullanımı

Ananas ve sağlık konusuna gelmeden kullanım alanlarına da bir göz atalım. Olgun ananaslar taze olarak tüketilir. Daha büyük meyveler çeşitli şekillerde kesilir ve tatlı olarak, salatalarda, kompostolarda ve başka şekillerde taze yenir.  Turta, kek, veya puding üzerine garnitür olarak pişirilir ya da sos veya konserve haline getirilir. Malay halkı ananası körilerde ve çeşitli et yemeklerinde kullanır. Terminal tomurcuğu ve çiçek salkımları çiğ veya pişmiş olarak yenir.

Ananas suyu, pala ve bıçakları temizlemek için ve kumla tekne güvertelerini temizlemek için kullanılabilir. Ayrıca fabrikalarda işlendikten sonra elde edilen nihai ananas atıkları “kepek” olarak kurutulabilir ve sığır, tavuk gibi hayvanlara verilebilir.

Ananas ve sağlık etkilerine bakalım.

• Antioksidandır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• İçeriğinide bromelain bulunur ve bu sayede sindirim sitemini destekler.
• Ödem atmaya yardımcıdır. Kilo vermeye yardım eder.

Ayrıca ananas suyu idrar söktürücü olarak ve gargara olarak kullanılır. Boğaz ağrısı vakaları ve deniz tutmasına iyi geldiği bilinmektedir.

Ananas sizce hangi durumlarda tüketilmemelidir ? Gelin hep birlikte bakalım.

Ananas turşu yapımında da kullanılır. Suyunun çıkarılmasından sonra kalan kısım hayvan yemi olarak kullanılır ve ayrıca yaprakları da aynı amaçla kullanılır. Bazı durumlarda olgunlaşmamış ananas yenmez, zehirlidir ve boğazı tahriş eder. Ananas yaprakları, pina bezi (ince bir kumaş) yapmak için çıkarılan 30 ila 90 cm uzunluğunda% 2 ila 3 güçlü, beyaz ipeksi lif verir. Ananas yaprağı lifi eğirme, dokuma ve endüstriyel tekstillerde kullanılır.

Instagram’da bu konu ile ilgili paylaştığım gönderime de buradan ulaşabilirsiniz.

https://www.instagram.com/p/CmR9PQTrIk3/?utm_source=ig_web_copy_link

Ananas ve Sağlık yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.