Glisemik yük ve glisemik indeks birbiri ile ilişkili kavramlardır. Bu yüzden sizlere öncelikle glisemik indeksin ne olduğunu kısaca anlatayım. Daha detaylı bilgi için yazının sonuna link bırakıyor olacağım.

Bir besinin kan şekerinizi (glikoz) ne kadar hızlı yükseltebileceğinin bir ölçüsüne bizler glisemik indeks (GI) diyoruz. Yalnızca karbonhidrat içeren yiyeceklerin GI’si vardır.

Yediğiniz karbonhidrat içeren gıdanın miktarı kan şekeri seviyenizi etkiler. Örneğin, makarnanın glisemik indeksi düşük olmasına rağmen, büyük bir porsiyon, kan şekeri seviyelerinin daha küçük bir porsiyona göre daha hızlı yükselmesine neden olabilir. Buna glisemik yük denir.

Glisemik yük (GL), hem yiyeceğin glisemik indeksini hem de bir porsiyondaki karbonhidrat miktarını dikkate aldığından glisemik indekse dayanır. Bu GL, küçük miktarlarda tüketilen yüksek glisemik indeksli bir gıdanın, kan şekeri seviyeleri üzerinde daha büyük miktarlarda düşük glisemik indeksli bir gıdayla aynı etkiyi yaratacağı fikrine dayanmaktadır.

Yiyeceğin GI’sinin ne olduğunu ve porsiyonda ne kadar karbonhidrat bulunduğunu biliyorsanız GL kolayca hesaplanabilir.

NASIL HESAPLANIR?

Glisemik yük (GL), herhangi bir öğünde tüketilen besinlerin içeriğindeki karbonhidratın kan şekerinde oluşturduğu toplam şeker yüküdür. Glisemik indeksi yüksek besinlerin yükleri de yüksektir

GL= (GI x tüketilen CHO (karbonhidrat) gramı)/100 olarak hesaplanır).

Örnek verecek olursam; 1 ince dilim tam buğday ekmeğinde 15 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Tam buğday ekmeğinin glisemik indeksi 50’dir. Bu durumda GL=50/100×15=7.5 g olarak bulmuş oluyoruz.

1 günde her öğünde 2’şer dilim olmak üzere toplamda 6 dilim tam buğday ekmeği tüketirsem; 7.5X6=45 g elde edilir. Peki bu 45 değeri iyi mi kötü mü? Bunu nasıl değerlendirmeliyim?

Glisemik Yük Sınıflandırılması:

Besin Porsiyonu;
0-10 ise düşük
11-19 ise orta
20 ise yüksek

1 günlük tüketim;
80 ise düşük
100(79-119) ise orta
120 ise yüksek

Düşük Glisemik Yük ve Glisemik İndeksli besinlerin tercih edilmesi ile

• Kan şekeri seviyelerini düzenleyebiliriz.
• İştahımızı kontrol altına alınabiliriz.
• Kilo kontrolü sağlamaya yardımcıdır.
• Koroner Kalp hastalığı riski azalır.
• İnsülin duyarlılığını arttırır.
• Tip 2 diyabete yakalanma riskini azaltır. Bu nedenle hem zayıflamak isteyen tüm bireyler için hem de özellikle diyabet hastaları için oldukça önemli bir kavram diyebilirim. 

1. Glisemik indeks konulu yazıma ulaşmak için tıklayınız.
2. Bu konu hakkında daha fazla bilgi almak için bize ulaşın.
3. Instagram adresim: @dyt.zeynep_sila.gms

Glisemik Yük yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Gebelik diyabeti nedir diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Gelin hep birlikte bakalım ne olduğuna.

Bazı insanlar hamilelik sırasında yüksek kan şekeri geliştirir. Bu duruma gebelik diyabeti (GD) denir. Sağlıklı bir diyet ve egzersiz genellikle onu kontrol altında tutabilir, ancak bazen gebelik diyabetini yönetmenize yardımcı olması için insüline ihtiyaç duyulur. Tedavi edilmezse hem siz hem de fetüs için sağlık sorunlarına neden olabilir.

Gebelik diyabeti nedir?

Gestasyonel diyabet yani gebelik diyabeti (GD) , kan şekeri seviyeleri çok yükseldiğinde gebelikte gelişen bir diyabet türüdür . GD genellikle hamileliğin ortasında, 24 ila 28 hafta arasında ortaya çıkar.

GD geliştirmek, hamile kalmadan önce diyabetiniz olduğu anlamına gelmez.

Gebelik diyabetine ne sebep olur?

Gestasyonel diyabet, hormonal değişikliklerden ve vücudumuzun yiyecekleri enerjiye dönüştürme şeklinden kaynaklanır.

İnsülin adı verilen bir hormon, besinlerdeki glikozu (şekeri) parçalar ve hücrelerimize iletir. İnsülin, kanımızdaki glikoz seviyesini sağlıklı bir seviyede tutar. Ancak insülin doğru çalışmıyorsa veya bizde yeterince yoksa, kanda şeker birikir ve diyabete yol açar.

Hamilelik sırasında hormonlar insülinin çalışma şeklini etkileyebilir. Kan şekeri seviyenizi olması gerektiği gibi düzenlemeyebilir, bu da gebelik diyabetine yol açabilir. Genler ve aşırı kilolu olmak (25’ten büyük bir BKİ) da rol oynayabilir. Beden Kütle İndeksinizi (BKİ) aşağıda yer alan hesap bölümünden öğrenebilirsiniz.

Gestasyonel diyabet için kimler risk altındadır?

Gebelik diyabeti gebelik sırasında herkeste gelişebilir. 

GD ihtimalini artırabilecek diğer faktörler şunları içerir:

• Kalp hastalığı.
• Yüksek tansiyon
• Hareketsizlik.
• Obezite
• Gebenin kişisel veya aile öyküsü.
• Polikistik over sendromu (PKOS)
• Önceki bebeğin 4,5 kg veya daha ağır olarak dünyaya gelmesi
• Prediyabet (normalden yüksek kan şekeri öyküsü).

Gebelik diyabetinin belirtileri nelerdir?

Gestasyonel diyabet genellikle herhangi bir belirtiye neden olmaz. Ancak bazı insanlar şunları yaşar:

• Sık idrara çıkma.
• Mide bulantısı.
• Susuzluk.
• Yorgunluk.

Gestasyonel diyabetin uyarı işaretleri nelerdir?

Genellikle gestasyonel diyabetin uyarı işaretleri yoktur. Semptomlar hafiftir ve hamileliğin ikinci üç aylık döneminde diyabet için test edilene kadar genellikle fark edilmez.

Gebelik diyabeti diyetten mi kaynaklanır?

Diyet, gebelik diyabetinin gelişmesine katkıda bulunan bir faktör olabilir, ancak diyetiniz diyabete neden olmaz. Gestasyonel diyabet, plasentanızdaki hormonlar insülin kullanma veya yapma yeteneğinizi bloke ettiğinde ortaya çıkar. İnsülin, vücudunuzun kanınızdaki doğru miktarda glikozu korumasına yardımcı olur. Şeker hastası olduğunuzda, kanınızda çok glikoz yüksek görülür.

Kan şekerinizin tehlikeli seviyelere çıkmasına neden olmayan sağlıklı yiyecekler yiyerek gestasyonel diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilirsiniz.

Peki Beslenmenizde Neler Yapmalısınız? Bunun İçin Gebelik Diyabetinde Beslenme Yazımı Okuyunuz.

Gebelik Diyabetinde Beslenme Yazım İçin Tıklayınız.

Gebelik Diyabeti yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.