1 Dilim Ekmeğe Denk Besinler
1 dilim ekmeğe denk besinler aşağıda verilmiştir. Bu besinler 1 dilim ekmeğin enerjisine denktir. Aşağıdaki tabloda yazan her bir satır 1 değişimdir. Örnek verecek olursam;
1 dilim beyaz ekmek = 1 ince dilim mısır ekmeğine veya 1 dilim beyaz ekmek = 1/5 orta boy bazlama veya 1 dilim beyaz ekmek = 1 küçük kase çorba
Fakat burada dikkat edilmesi gereken bazı hususlar yer almaktadır. * ile işaretli olan besinlerin içerisinde 5 g yağ yer almaktadır. 5 g yağ ise 1 yağ değişimine eşittir. Bu yüzden ekmek yerine geçen çorba, pirinç pilavı, makarna veya bulgur pilavı gibi besinleri tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi son derece önemlidir.
Sizlere yardımcı olacağı düşündüğüm ekmek yerine geçenleri paylaşıyorum ve sizlere keyifli okumalar diliyorum.
EKMEK DEĞİŞİM LİSTESİ
|
YİYECEK ADI |
ORTALAMA ÖLÇÜ |
MİKTAR(g) |
|
|
EKMEKLER |
Net |
Net |
|
|
Beyaz, buğday |
1 ince dilim |
25 |
|
|
Mısır |
1 ince dilim |
25 |
|
|
Çavdar/Yulaf/Tam buğday/ Kepekli |
1ince dilim |
30 |
|
|
Bazlama |
1/5 orta boy |
30 |
|
|
Lavaş |
1 küçük boy |
30 |
|
|
Hamburger ekmeği (küçük) |
½ adet |
25 |
|
|
Sandviç ekmeği(küçük) |
1/3 adet |
25 |
|
|
TAHILLAR |
Pişmiş (tepeleme) |
Çiğ |
|
|
Un (buğday/mısır) |
3 yemek kaşığı (silme), çiğ |
20 |
|
|
Pirinç pilavı* |
2 yemek kaşığı |
20 |
|
|
Bulgur pilavı* |
3 yemek kaşığı |
20 |
|
|
Makarna* |
3 yemek kaşığı |
20 |
|
|
Erişte* |
3 yemek kaşığı |
20 |
|
|
Yarma (aşurelik buğday) |
3 yemek kaşığı |
25 |
|
|
ÇORBALAR |
Pişmiş |
Çiğ |
|
|
Mercimek çorbası * |
1 küçük kase |
25 |
|
|
Şehriye, pirinç, tarhana, un çorbası * |
1 küçük kase |
20 |
|
|
KURUBAKLAGİLLER** |
Pişmiş (tepeleme) |
Çiğ |
|
|
Nohut* |
3 yemek kaşığı |
25 |
|
|
Kuru fasulye* |
3 yemek kaşığı |
25 |
|
|
Barbunya* |
3 yemek kaşığı |
25 |
|
|
Mercimek*(yeşil-kırmızı) |
2 yemek kaşığı |
25 |
|
|
Kuru bakla* |
4 yemek kaşığı |
30 |
|
|
Kuru börülce* |
2 yemek kaşığı |
35 |
|
|
DİĞER BESİNLER |
Çiğ (net) |
||
|
Patates |
1 küçük boy |
100 |
|
|
Bezelye (iç) |
4 yemek kaşığı (çiğ) 3 yemek kaşığı (pişmiş) |
125 – |
|
|
Kestane |
4 orta boy |
40 |
|
|
Koçan mısır |
1 küçük boy (bütün)veya 4 yemek kaşığı(tane) |
90 |
|
|
Patlamış mısır (yağsız) |
3 su bardağı |
25 |
|
|
Leblebi (sarı/beyaz) |
½ çay bardağı |
25 |
|
|
Bisküvi (tuzlu, diyet) |
4 adet |
25 |
|
|
İrmik |
2 yemek kaşığı |
20 |
|
|
Tahıl/mısır gevreği(sade) |
3 yemek kaşığı |
20 |
|
|
Yulaf ezmesi |
2 yemek kaşığı |
25 |
|
|
Böreklik yufka |
1/6 adet |
25 |
|
|
Galeta |
1,5 büyük boy |
20 |
|
