Kilo Verdiren Baharatalar Nelerdir? Gelin hep birlikte inceleyelim.

Baharatlar en sevdiğiniz yemeklere sadece lezzet ve doku katmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizma hızınızı artırmanıza da yardımcı olur. İşte mükemmel kilo verdiren baharatlar.

1.Zerdeçal

Bu baharat, antioksidanların yanı sıra antiinflamatuar, antibakteriyel ve antiviral özelliklere de sahiptir. Vücuda anında sıcaklık katar. Sadece bu değil, aynı zamanda sindirim sistemini de güçlendirerek metabolizma hızının artmasına yardımcı olur. Çorba ve körilerin yanında zerdeçal çayı, zerdeçallı detoks içeceği içebilirsiniz. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için her sabah ballı çiğ zerdeçal tüketebilirsiniz.

2.Kimyon

Özellikle obeziteyle mücadelede faydalıdır. Körilere, bakliyatlara, ekmeğe, çorbalara vb. ekleyebilirsiniz.

3. Çemen otu

Çemen otu içindeki doğal lif, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur, böylece aşırı yemeyi önler. Ayrıca sindirim sistemini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan iyi bir müsilajlı lif kaynağıdır. Dahası, metabolizmayı da hızlandırır ve bunun kilo kaybı için ne kadar önemli olduğunu bilirsiniz . Çemen otuna batırılmış su, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve aynı zamanda insülin seviyelerinin düzenlenmesine de yardımcı olur.

4. Zencefil

Zencefil iştahı ve yağ emilimini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca yağ yakımını ve metabolizma hızını da arttırır. Zencefil, kilo alımında hayati bir rol oynayan kan şekeri seviyesini kontrol eder. Antik çağlardan beri çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Artık zencefilin aynı zamanda kilo verdirici özelliklere de sahip olduğu keşfedildi. 

Çayınıza, çorbalarınıza, salatalarınıza zencefil ekleyebilir veya sabahları zencefil suyunu kaynatabilirsiniz.

5. Tarçın

Bu ağaç bazlı baharat , antiinflamatuar ve antioksidan özelliklerle dolu olduğundan kilo vermede aktif rol oynar. Tarçın metabolizma hızını artırır, böylece yağ yakma sürecini hızlandırır. Ayrıca kandaki insülin seviyelerinin yanı sıra açlık sancılarının da azalmasına yardımcı olur. Sabahları bir çorba kaşığı toz tarçını bir bardak suya karıştırıp bir bardak ılık sütle içebilirsiniz. 

Ayrıca sabah yulafınıza veya az yağlı lor ve smoothie’lerinize ve ayrıca tavuk yemeklerine de ekleyebilirsiniz.

6.Karabiber

Karabiberdeki piperin ona eşsiz bir tat katar, vücuttaki yağ birikimini baskılar ve metabolizma hızını artırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve aynı zamanda vücudu çeşitli hastalıklara karşı savaşmaya hazırlar. Bu madde vücutta yağ hücrelerinin oluşumunu engeller ve daha hızlı kilo vermeye yardımcı olur.

7. Rezene

Antioksidan özelliklerin yanı sıra A, D ve C gibi çeşitli vitaminlerle dolu olduğundan bağışıklık sistemini ve sindirim fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Doğal bir idrar söktürücüdür ve açlık sancılarının sıklığını aktif olarak azaltır. Bu sayede kilo vermeye başarılı bir şekilde katkıda bulunur . Güne bir bardak ıslatılmış rezene tohumu suyuyla başlamayı deneyin. Rezeneyi kahvaltılık gevreklerinize ya da tatlılarınıza da ekleyebilirsiniz.

8. Kakule

Doğası gereği termojeniktir ve bu nedenle vücut yağının yakılmasına etkili bir şekilde yardımcı olur. Bu aromatik, idrar söktürücü baharatı sindirim sistemini uyarır ve aynı zamanda metabolizmayı hızlandırır. En iyi sonuçları elde etmek için istediğiniz zaman 3-4 kakule kabuğunu çiğneyebilirsiniz. Ayrıca sabah çayınıza, gün içerisinde ise yeşil çayınıza kakule ekleyebilirsiniz. Yemeğinize kakule tozu da eklemeyi deneyin. Yemeğin aromasını artıracağı gibi gaz oluşumunu ve şişkinliği de önleyecektir.

9. Acı biber

Bu acı baharat mide tarafından hızla emilir ve az miktarda tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırır. Acı biberdeki kapsaisin termojenik etkiye sahiptir ve bu da yağların yakılmasına yardımcı olur. Acı biberin kolesterol oranı çok düşüktür ve bu nedenle kalp sağlığını iyileştirmede faydalıdır.

Not: Mide rahatsızlıkları yaşıyorsanız bir uzmana danışın. 

Not: Tüm bu baharatları mucizevi olarak görmeyin. Unutmayın ki mucizevi bir besin yoktur. Ancak tüm iyi besinler mucizevidir. 

Kilo Verdiren Baharatlar yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.

Hava değişikliği, mevsim değişikliği, salgın durumlarında ne yazık ki hayatımıza bazı mevsimsel soğuk algınlığı ve grip getirmesine hiç şüphe yok. 

Bal, soğuk algınlığı ve öksürüğü tedavi etmeye yardımcı olabilecek birçok doğal özelliğe sahiptir. Bal, virüse karşı savaşan ve soğuğu ve altında yatan semptomları tedavi eden antioksidan, antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikler içerir. Ayrıca, boğaz ağrısını veya cızırtılı bir boğazı doğal olarak yatıştırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.

Bu blogda, mevsimsel soğuk algınlığı ve gripten uzak durmaya çalışmak ve burun akıntısı, boğaz ağrısı ve hafif ateşe yardımcı olmak için balla birleştirebileceğiniz diğer bazı ek malzemelere ve balı kullanmanın yeni yollarına bakacağız. 

Çok hastalanırsanız veya semptomlarınız herhangi bir iyileşme belirtisi göstermeden daha uzun sürerse, o zaman her zaman bir doktordan tıbbi yardım almanızı tavsiye ettiğimi söylememe gerek yok.

Normal hafif soğuk algınlığı ve grip semptomlarını tedavi etmek için bunlar denediğimiz en etkili şeylerden bazılarıdır ve umarız bazıları sizin için de işe yarar!

Bal İle Sağlıklı Tarifleri sizlerle paylaşmadan önce yapılan bir çalışmadan bahsetmek istiyorum. 

Kış size boğaz ağrısı ve öksürük getiriyorsa, bir kaşık bal oldukça rahatlatıcı olabilir. BMJ Kanıta Dayalı Tıp tarafından 18 Ağustos 2020’de yayınlanan çalışmaların bir incelemesine göre, üst solunum yolu enfeksiyonu semptomlarını bile azaltabilir. Üst solunum yolu enfeksiyonları (soğuk algınlığı gibi) burun, boğaz, gırtlak ve akciğerlere giden büyük hava yollarını etkileyen viral hastalıklardır. Semptomlar burun tıkanıklığı, tıkanıklık, boğaz ağrısı ve öksürüğü içerir. Araştırmacılar, üst solunum yolu enfeksiyonu olan yaklaşık 1.800 kişinin bal veya normal yöntemlerle (antihistaminikler, ekspektoranlar, öksürük kesiciler ve ağrı kesiciler) tedavi edildiği 14 çalışmayı inceledi. Balın semptomları iyileştirdiği (özellikle öksürük sıklığı ve şiddeti) ve bazı durumlarda semptomların süresini bir veya iki gün kısalttığı görülmüştür. ancak dikkat edilmesi gereken bir husus vardır. Bu bulgular sadece gözlemseldir. Yani balın bir tedavi olduğunu kanıtlamaz. Ancak balın antimikrobiyal özellikleri vardır ve bilim adamları, yetişkinlerde (ancak bir veya daha küçük yaştaki çocuklarda değil), semptomları azaltmada bir yol gösterici olarak görüyorlar.

İlk tarifimizle başlayabiliriz

1) Bal ve Tarçın

Tarçın, soğuk algınlığı ve grip ilacı olarak balla birleştirilen en iyi baharatlardan biridir. Tarçın, “Cinnamomum” cinsine ait birçok ağaç türünün iç kabuğundan elde edilir. Binlerce yıldır yemek pişirme ve tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.

Enfeksiyonlarla savaşmaya gerçekten yardımcı olabilecek yüksek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Düzenli olarak alınan bal ve tarçın, soğuk algınlığı virüsleriyle savaşmaktadır. Aynı zamanda altta yatan semptomları tedavi etmeye yardımcı olabilir.

Sunum önerileri:

Sadece bir çay kaşığı balımızı sıcak (kaynamayan) suya karıştırın. Bir çay kaşığının dörtte biri kadar yüksek kaliteli öğütülmüş tarçın ekleyin.

Bunu birkaç gün boyunca günde iki kez içerseniz, biraz iyileşme görmeye başlamalısınız. İltihaba karşı koruyucu özellikleri nedeniyle, soğuk algınlığı ve grip semptomlarını oldukça hızlı bir şekilde azaltabilir. Aynı zamanda rahatlama sağlayabilir.

Tarçının sıcak suda gerçekten erimediğini göreceksiniz. Bu yüzden içmeden önce biraz karıştırın. İyi karışmazsa içtikten sonra tarçının tamamını kupanızın dibinde bulacaksınız! Dilerseniz bir içecek haline getirmek zorunda bile değilsiniz. Bir kaşık bala biraz tarçın karıştırıp hemen kaşık yardımıyla tüketebilirsiniz.

2) Bal Ve Zencefil

Öksürük için 1 tatlı kaşığı bal ve çok az ezilmiş (rendeleyebilirsiniz) zencefili karıştırıp tüketebilirsiniz. Tüketimi kolaylaştırmak için üzerine bol ılık su içiniz.

3) Bal ve Limon Gargarası

Soğuk algınlığı veya boğaz ağrıları olduğunda doğal, daha lezzetli bir alternatif olarak bu bal ve limon karışımıyla gargara yapmayı deneyin!

Sunum önerisi:

Bir çorba kaşığı limon suyunu büyük bir bardak sıcak (kaynamayan) suya karıştırın. Ardından bir çay kaşığı balı ekleyin. Çözeltiyi oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve bununla günde birkaç kez gargara yapın. 

Belirtilerinizle birlikte boğaz ağrınız varsa, bu özellikle etkilidir. Ama aynı zamanda vücudunuzun soğuk algınlığıyla daha hızlı savaşmasına yardımcı olacaktır. Aynı zamanda size C, B6 ve vitaminlerini de verebilir!

4) Bal, Limon, Zencefil ve Tarçın

Geçmeyen öksürük, boğaz ağrısı, ve balgam söktürmeye yardımcıdır.

Malzemeler

• Birkaç parça taze zencefil ( Ceviz büyüklüğünde 2 parça yeterli)
• Bal
• 1 çubuk tarçın
• Yarım limon

Hazırlanışı

Zencefil çayını hazırlamak için ilk önce suyu kaynatın. 5 dakika bekledikten sonra çayı demleyeceğiniz (kapaklı olması önemli) demliğe ceviz büyüklüğünde iki parça zencefili kabuğunu soyarak suya ekleyin. Çubuk tarçını da ekleyip 10 dk. demlenmesini bekleyin. Demlenen taze zencefil çayını üzerine yarım limonun suyunu sıkın. Tercihe göre istenen miktarda bal ile karıştırıp servis edin.

Gerçek ve Sahte Bal Nasıl Ayırt Edilir?

Bal İle Sağlıklı Tarifler yazısı ilk önce Diyetisyen Zeynep Sıla Gümüş üzerinde ortaya çıktı.